家の光ネット
家の光協会は、農業・農村文化の向上を目指すJA(農協)グループの出版・文化団体です
家の光協会について お問合せ先 サイトマップ
JAのみなさまへ
購読申し込み 雑誌のご紹介 書籍のご紹介 読書推進活動 データベース フォトサービス
クッキング・フェスタ
HOME > データベース > クッキング・フェスタ > 地域から探す:九州> JAはまゆう 家の光クッキング・フェスタ
JAはまゆう家の光クッキングフェスタ
太陽いっぱい食・ショック!!地どれが一番

日南海岸のほど近くに位置するJAはまゆうでは、太陽をいっぱいに浴びたさまざまな農畜産物が生産されています。クッキング・フェスタを開催するにあたり、奥薗講師には東京では手に入りにくい地域の特産物「つわぶき」を送って料理を考えていただき、講師のアイデアと地元の知恵を合わせた「つわぶきのきんぴら」が完成。太陽の恵みを強く感じられたという奥薗講師の「もっと自慢しておいしいお料理を作ってください」との言葉に、参集者一同、地域のよさを再確認したようです。

■JAはまゆう管内でとれる
   おもな食材
・ エコピーマン
・ はまゆうポーク
・ 水田ゴボウ
・ サツマイモ
・ つわぶき
・ シイタケ
・ キュウリ
・ 太田ポンカン
・ スターフルーツ
・ キンカン
 
こんなメニューに変身!
・ ピーマンと豚肉の和風チンジャオロース
  ・ ゴボウのつくね焼き  
  ・ ゴマ風味の根菜汁  
  ・ つわぶきのきんぴら  
  ・ キノコの混ぜご飯  
  ・ たたきキュウリの即席漬け  
  ・ ポンカンの杏仁豆腐  
  ・ キンカンの甘煮  
データベース
クッキング・フェスタ
地域から探す
北海道・東北
関東甲信越
東海北陸
近畿
中国・四国
九州
暮らしの広場
農村文化情報
協同組合人物略伝
リンク集
 
このページの上部へ
プライバシーポリシー このサイトについて
Copyright All rights reserved. IE-NO-HIKARI ASSOCIATION.