ＪＡ京都中央は、京の伝統野菜であるみず菜や花菜などの栽培が盛んな地域で、地場産農産物を使った食生活をすすめています。京野菜が全国的にもブームとなっている現在、｢本物の味｣を実感してもらおうとクッキング・フェスタを開催しました。指導にあたったのは京都出身の家庭料理研究家・奥薗壽子さん。前日みず菜の産地を見学した講師が、その美味しさに感激して急きょサラダをメニューに追加し、計７品が試食会のテーブルを彩りました。このフェスタは、地産地消に向けての確かな一歩をふみ出すきっかけとなったことでしょう。