地産地消運動が盛り上がるなか、ＪＡ土佐あきでは生産者の取り組みを知ってもらい地元の食材になじんでもらおうと、クッキング・フェスタを開催しました。講師は、ＮＨＫ「ためしてガッテン」などでもおなじみの小川聖子さん。この日のために講師が考案した料理7品は、ナス料理のオリジナルレシピ集を出版するほど研究熱心な女性部員のみなさんも興味津々。今回のフェスタをとおして、地元の食材のよさや生産者の取り組みを参加者にばっちり伝えることができたのではないでしょうか。