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JAさがみ 家の光クッキングフェスタ
さがみ食べなきゃもったいない!! 神奈川県JAさがみ 2005年11月19日 枝元なほみ先生

消費者に地元農産物のよさを余す所なく伝えたい。熱い思いのJAと協会がタッグを組み、新バージョンのクッキング・フェスタを開催しました。地元農家が農産物をピーアールしたのち、「地産地消と食育」をテーマにしたパネルディスカッション、枝元なほみさんの料理実演と続きました。合間にはハーモニカ奏者のミニコンサートもあり、充実の約2時間に来場した約400人の地元消費者も大満足の様子。閉会後、枝元さんと地元農家のお母さんたちのつくった料理を満喫しました。

■JAさがみ管内でとれるおもな食材
・ ホウレンソウ
・ コマツナ
・ キャベツ
・ キュウリ
・ ナス
・ トマト
・ サトイモ
・ やまゆりビーフ
・ やまゆりポーク
と四季折々でなんでも採れます
こんなメニューに変身!
・ ドライカレー
  ・ キャベツとキュウリの甘酢サラダ  
  ・ サツマイモのデザートスープと皮のかりんとう風  
 
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