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JA 横浜家の光クッキングフェスタ
おいしーじゃん「まちがいない!!」JA横浜の新鮮野菜

JA横浜は昨年春に5JAが合併し、350万人が暮らす横浜市のほぼ全域が管内となっています。今回は若妻組織の活性化と『家の光』普及推進の一環として、きた地区とみなみ地区の2会場で開催しました。記録的な猛暑のなか、若妻組織と女性部が力を合わせて準備にあたります。2日とも子ども連れの参加者が多かったため、子どもが大好きな「夏野菜のカレー」に人気が集まりました。今泉講師の指導による地産地消の料理と、ごはん食や家族での食事の大切さを語った講演は、参加者の心と体、両方の栄養になったことでしょう。

■JA横浜管内で
とれるおもな食材
・ やまよりポーク
・ 牛肉(ひき肉)
・ トマト
・ ナス
・ キュウリ
・ 小松菜
・ カボチャ
・ 米
・ 梨(幸水)
こんなメニューに変身!
・ 夏野菜とひき肉のカレー&シソバターライス
  ・ 揚げ鶏肉の香味ソースかけ  
  ・ タマネギドレッシングサラダ  
  ・ 梅みそ  
  ・ 豚しゃぶとたたきキュウリの梅あえ  
  ・ 揚げカボチャのポン酢じょうゆ漬け  
  ・ ミルクゼリーの梨ソース  
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