ＪＡ新いわての管内、岩手県葛巻町は深い森と清らかな水に恵まれた高原の町。キャベツや白菜など新鮮野菜はもちろん、牧場から直送のミルクにチーズにヨーグルト、地元ワイナリーの山ぶどうワイン……と、魅力的な食材がいっぱい。講師の宮本和秀先生が考案した地産地消レシピ５種類と伝承料理「すだみもち」がＪＡ新いわて女性部のみなさんの手で作られました。
料理は多めに用意したものの、瞬く間に皿が空っぽに。参加者は地元の食材の豊かさを噛みしめていました。試食会後は宮本先生の講演。「毎日の料理はたいへんだけど、家族を喜ばせるために作りましょう」「朝の味噌汁に具を１０種類入れるといいですよ。それだけで十分かつバランスよく栄養がとれます」と呼びかけると、多くの参加者がうなずいていました。