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HOME > データベース > クッキング・フェスタ > 地域から探す:北海道・東北> JAいわて花巻 家の光クッキング・フェスタ
JAいわて花巻 家の光クッキングフェスタ
秋満載!!元気だすんべぇ!!花巻のごっつぉ うめぇぞ!

消費者のみなさんにJA管内で生産した食材を利用した料理を試食してもらい、おいしさや安心、安全を紹介し、「食と農」の関心を高めてもらおうと、昨年に引き続き二度目のクッキング・フェスタを開催しました。今回の講師はテレビや雑誌でおなじみの小川聖子先生。ご考案いただいたメニューは、食材の色や味を生かしたお料理ばかりで、目にもおいしく仕上がりました。生産者が愛情を加えて作った農畜産物をJA女性部がさらに愛情込めて料理したためか、試食会では参加者の頬があちらこちらでほころびます。料理を通じて地元の食材のよさが参加者にも届いた1日でした。

■JAいわて花巻管内で
とれるおもな食材

・ 米(ひとめぼれ)
・ やわら香ねぎ
・ ピーマン
・ 古代米(雑穀)
・ 豚肉(茶美豚〜チャーミーポーク〜)
・ リンゴ
こんなメニューに変身!
・ 古代米 そぼろ添え
  ・ やわら香ねぎ入り むらくも汁  
  ・ 豚肉のやわら香ねぎ巻き 照り焼き  
  ・ ピーマンとねぎの梅おかかあえ  
  ・ 和風ピクルス  
  ・ フルーツコンポート  
 
     
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