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JAいわて花巻 家の光クッキングフェスタ

今年度で10周年を迎えるJA家の光クッキング・フェスタ。その記念としてJAいわて花巻で開催されたフェスタは、JAの合併5周年を記念するイベントでもあり、500名の参加者を集めました。夏場の開催ということで、衛生面への配慮から料理に火を通す作業をフェスタ当日におこないました。とくに「ひえのお焼きご飯」は500枚をフライパンで1枚ずつ焼くため大忙しでしたが、みんなが力を合わせて完成させました。ひとつの節目を刻むと同時に、歴史がふたたび新たな一歩を踏み出した一日となりました。

■JAいわて花巻管内で
とれるおもな食材

・ やわらかネギ
・ ピーマン
・ 古代米
・ 雑穀(あわ、ひえ、きび)
・ 赤ワイン、花巻牛
・ チャームポーク
・ 豚肉のゆで汁
・ 大豆
・ トマト
・ ナス
・ キュウリ
・ ブルーベリー
こんなメニューに変身!
・ 和風チンジャオロースー
  ・ シーフードソーセージのピリ辛トマト煮  
  ・ ナスの和風刻み漬け  
  ・ 三穀ごはん  
  ・ ひえご飯のお焼き  
  ・ ブルーベリーの赤ワイン煮ヨーグルト添え  
 
     
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