ＪＡ茨城ひたちでは、地元の人たちに地元の農畜産物を使ったおいしい料理を通じて、ＪＡを身近に感じてもらいたいという思いを込めて、クッキング・フェスタを開催しました。管内では、海の幸・山の幸が豊富に手に入ります。『家の光』でもおなじみの今泉講師指導のもと、素材の持ち味を生かした８品の料理が試食会に並びました。「簡単に食べられる加工食品ではなく、食べ物のエネルギーを感じるような食事をしてほしい」という今泉講師の講演に、参加者一同が地元食材の力をあらためて感じた一日となったのではないでしょうか。