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JA兵庫みらい 家の光クッキングフェスタ
愛情まるごと幸せ気分!地場産野菜でなしたまぁ!

“安全・安心・新鮮・美味”を心がけて、日々努力する生産農家・JAの情熱を少しでも感じて欲しい。もっと地場産野菜を好きになって欲しい。その二つの願いを抱き、クッキング・フェスタを開催しました。管内の新鮮な野菜や、山田錦のモチモチとした食感の米粉パン、宝石のようなイチゴが枝元先生と女性会の方々の手によって、350人分のお料理に大変身! 当日は食材をご提供いただいた生産者をはじめ、地域の方々がいらっしゃいました。また女性会で結成している大正琴グループによる演奏もあり、JA兵庫みらいの“おいしい”と“楽しい”を地域の方々に知っていただけた一日となりました。

■JA兵庫みらい管内
  でとれるおもな食材
・ ダイコン
・ ハクサイ
・ ホウレンソウ
・ サラダミズナ
・ シイタケ
・ イチゴ
・ 山田錦の
  米粉パン
こんなメニューに変身!
・ 炒り豆腐の混ぜ寿司
  ・ たっぷり白菜の煮込みハンバーグ  
  ・大根と水菜のサラダ
          お揚げのクルトン入り
 
  ・ ホウレン草と焼きシイタケ
            いり卵の和えもの
 
  ・ 米粉パンのロールサンド  
  ・ ミルクプリンイチゴ添え  
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