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JAみのり 家の光クッキングフェスタ
うまいもんあるでぇ〜

世界に誇る酒造好適米・山田錦のふるさとであるJAみのりで、はじめてのクッキング・フェスタが開催されました。『地産地消で、健康で風土にあった食生活を提案しよう』という目的で、元気な「みのりJA女性会」スタッフ37名で400人分の料理を作りました。地元の食材をふんだんに使った試食会は大好評で、特に自慢の黒田庄和牛を使った「牛肉と卵のしょうゆ煮」をほおばる皆さまは満弁の笑み!「やっぱり地元の食材がイチバン!ここJAみのり管内は“うまいもんあるでぇ〜”」と地元の食材の豊富さを再確認できたクッキング・フェスタとなりました。

■JAみのり管内
でとれるおもな食材
・ 牛肉(黒田庄和牛)
・ 鶏肉(百日鶏)
・ 卵(播州地卵)
・ 米(ヒノヒカリ)
・ そば(みのりそば)
・ 山の芋
・ しいたけ
・ 小松菜
こんなメニューに変身!
・ 鶏肉とゴボウの混ぜごはん
  ・ 牛肉と卵のしょうゆ煮  
  ・ そばとトロロ団子の汁もの  
  ・ トマトとツナの地中海風  
  ・ 金時豆のレモン煮  
  ・ 小松菜となめこのお浸し  
  ・ トマトの寒天寄せ  
 
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