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JA苫前町 家の光クッキングフェスタ
青い空、緑の大地、白い牛乳 健康と笑顔は食卓から

新米の品評会とともに開催したクッキング・フェスタには、生産者をはじめ、地元の方々、女性部200名が集まりました。本谷先生には、お米に合う和食中心のメニューをご提案いただきました。また、女性部から「ふるさとの味も次世代へつなげていきたい」と、郷土菓子の「くまだんご」も振舞われました。
講演会では、「子どもは母の味をずっと記憶して育っていく、家庭、郷土の味は大切に」というお話もあり、「明日からさっそく実践しよう」と、参加者のみなさんは誓い合っていました。

■JA苫前町管内
  でとれるおもな食材
・ 苫前産新米
・ イカ
・ ジャガイモ
・ カボチャ
・ タマネギ
・ ニンジン
・ ミニトマト
・ ダイズ
・ アズキ
・ 乳製品
 
こんなメニューに変身!
・ 大豆と油揚げの混ぜご飯
  ・ ポテトのカレーマリネ  
  ・ カボチャのきんぴら  
  ・ 豚肉のやわらか梅酒煮  
  ・ 大根とイカの味噌煮  
  ミルク白玉とフルーツのデザート  
  ・ 女性部より:


新米おにぎり
新米お赤飯
くまだんご
 
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