“富良野のお野菜はとにかく味が濃い！”そんな野菜の特質を生かし、シンプルなお料理を先生にご提案していただきました。産地見学の農家の方から、「野菜は雄大な大地からの贈り物、我々農家はそれにちょっとお手伝いをしているだけ」のお言葉には大変感銘を受けました。地元の野菜に感謝をしながらいただいた一日でした。
