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| 安全・安心な農産物の生産を心がけている、生産農家とＪＡの情熱を地域のみなさんに感じ取ってもらいたいとの思いから、ＪＡ、ＪＡ女性部、家の光協会の共催で開催。清水信子講師に、旬の野菜を使った料理６品を考案いただき、前日より先生の指導のもと、ＪＡ女性部が心をこめて作った料理はどれもおいしく、やはり地元の野菜がいちばん！と参加者に実感された一日となりました。フェスタ終了後には、今回の料理教室も計画され、さらに地域に地産地消の輪が広まっていきそうです。 |
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| ■JA伊達みらい管内でとれるおもな食材 |
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| ・キュウリ |
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| ・イチゴ |
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| ・ニラ |
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| ・スナップエンドウ |
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| ・ニラ |
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| ・アスパラガス |
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| ・トマト・チェリートマト |
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| ・豚肉 |
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・トマトとワカメのジャコカレーサラダ |
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・殻つきエビのカレー揚げ（『家の光』５月号別冊付録「ファミリーカレー」５６ページをアレンジ） |
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・キュウリと牛肉の甘辛いため |
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・牛肉と新ゴボウのちらしずし |
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・ニラとザーサイのスープ |
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・イチゴのドリンクババロア |
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