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JA愛知北 家の光クッキングフェスタ
みんなで食べよう旬の味 地元でとれたうみゃあ野菜

越津ネギや古代米など、伝統野菜をふんだんに使ってクッキング・フェスタが開催されました。宮本先生のご指導の下、にぎやかな女性部員の皆さんと、全部で6品の料理が作られました。
新鮮な食材を使ったメニューはどれも好評で、料理を作る際のコツをまじえながらの宮本先生の講演会も、盛況のうちに終わりました。

■JA愛知北管内でとれるおもな食材
・ 越津ネギ
・ 自然薯
・ カリフラワー
・ ナバナ
・ かおり米
大口ダイズみそ
こんなメニューに変身!
・ 鶏肉とゴボウの混ぜご飯
  ・ 自然薯とネギのうま煮  
  ・ ナバナとナメコのユズ浸し  
  ・ 豚肉とトマトとナスのカレーソース煮  
  ・ 柿とカリフラワーの豆乳ゴマだれ  
  ・ りんごのヨーグルトババロア  
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