作業を撮影する場合、縦位置の画面にして手前を大きくたっぷりと撮影するほうが臨場感が得られる。
人物を小さく配置することで、ハウス内の作物の様子をしっかりと見せることができる。
ハウス撮影の基本である。
また、パートさんなどを撮影するときに、肖像権（写真に写りたくない権利)がクリアできない場合でも、本人の顔がほとんど、見えなくなるので（目深に帽子をかぶるでしょ？)、このくらいの人物サイズにしておくと問題が発生しないだろう。

中くらいのズームで撮影した。

表情を中心にするなら、目いっぱいの望遠側（テレ側）ズームにする。
この位の人物サイズにすると、表情も、なんの作業をしているのかも伝えることができる。
個性がない写真だともいえるけれども、作業写真の基本中の基本だから、かならず撮影するようにしたい。
横画面にすると、人物のサイズが小さくなってしまうので、この場合も縦位置画面がいいだろう。
なんでかというと、人間というのはふつう、体の幅よりも背の高さのほうが長くできているからである。身長よりも、体の幅が広い人がいたら、それはちょっとかなりヘンだ。

参考までに、人物写真の基本は縦位置画面である。人物撮影についてはまたこんど詳しく解説することがあるかもしれないなあ。