クッキング・フェスタ

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次代につなげたい、こうかの味。地産地消は私たちから!

実施フェスタ情報

JA名JAこうか
開催日 2015年08月30日
先生田口成子
対象女性部員
イベント時間12:00~14:40
参加者数120名

主なプログラム

12:00 開会

12:15 第1部『旬を育む』

           本日のメニュー紹介 農畜産物のPR

12:30 第2部『旬を味わう』 試食会

13:15 レインボー体操

13:30 第3部『記念講演』

      演題「わたしたちの食を取り巻く環境 ~健康・農業・地産地消~」

      講師 料理研究家 田口成子

14:40 閉会

 

             ★クッキング・フェスタの様子

 田口先生と一緒に調理をしました         参加者全員で試食会

こうか1  こうか2

 

● 田口先生の講演の様子               ● 出来上がったメニューはこちら!

 こうか3  こうか5

このイベントでつくった料理をご紹介

管内でとれる主な食材

●忍美弓瓜(キュウリ)
●忍美青椒(ピーマン)
●杉谷なすび
●忍美蕃茄(トマト)
●カボチャ
●イチジク

こんなメニューに変身!

●じゃことキュウリのおすし
●鶏肉のソテー野菜南蛮づけ
●杉谷なすびのそぼろみそがけ
●キュウリとササミのナムル風
●ニンジンとしらたきのタラコ炒り煮
●カボチャのババロア イチジクソース
●カボチャ茶巾しぼり