クッキング・フェスタ

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伝えよう 大地の恵み 海の恵み 地域の恵みのすばらしさ

実施フェスタ情報

JA名JA岡山東
開催日 2016年09月16日
先生田口成子
対象女性部員
イベント時間12:00~14:30
参加者数150名

主なプログラム

12:30 本日のメニューと食材の紹介

           試食会

13:20 レインボー体操

13:30 講演会

     「“食“は地域の宝 旬のおいしさを子どもたちに」

     講師 料理研究家 田口成子

14:20 閉会

 

                         

                   クッキング・フェスタの様子

 

 約30人のスタッフで前日から準備                  魚・肉・野菜たっぷりの料理が完成                 

  

 

 

 ● 食後は座ってレインボー体操                   ● 田口先生と調理スタッフのみなさん

 
  

 

 

 

このイベントでつくった料理をご紹介

管内でとれる主な食材

●ナス
●エンダイブ
●サヤインゲン
●キュウリ
●黄ニラ
●白ネギ
●イチジク
●ブドウ

こんなメニューに変身!

●鶏肉とパプリカの酢煮
●揚げサワラとナスのトマトマリネ
●サヤインゲンとキュウリの辛子ダレ
●サワラのすり流し汁
●豆腐入り白玉&カボチャ入り白玉

<伝承料理>
●サワラのこうこ寿司