クッキング・フェスタ

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我が家の味 つけものコンテスト&家の光クッキング・フェスタ

実施フェスタ情報

JA名JAしまね島根おおち地区本部
開催日 2016年01月16日
先生石澤清美
対象女性部員
イベント時間12:00~15:00
参加者数100名

主なプログラム

12:00 開会

・ あいさつ

・ 食材紹介・ルール説明

・ 試食会(審査)

・ 招待者コメント

・ 石澤清美先生講演会

  演題:「地産地消とわたしたちの食生活」

・ 講評・結果発表

・ 表彰式

15:00 閉会

                 

                  クッキング・フェスタの様子

 産地見学の様子                    スタッフみんなで一緒に心を込めて調理しました

 2016島根おおち③ 2016島根おおち④

 

● できあがった料理を係員でサーブ            みんなで力を合わせておもてなしをしました!

 2016島根おおち② 2016島根おおち①

このイベントでつくった料理をご紹介

管内でとれる主な食材

・ 白ネギ
・ 石見和牛
・ 菌床シイタケ
・ キャベツ
・ あすっこ
・ きんかん
・ ダイコン
・ ナガイモ
・ カボチャ

こんなメニューに変身!

・ ダイコンと石見和牛のべっ甲煮
・ ダイコンの皮のみそ漬け
・ キャベツとナガイモのゴマショウガみそ汁
・ カボチャとキンカンのサラダ
・ ニンジンとヨーグルトのババロア