クッキング・フェスタ

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JA香川県三木町地域女性部黒大豆収穫祭inJA家の光クッキング・フェスタ

実施フェスタ情報

JA名JA香川県三木町支店
開催日 2016年01月16日
先生小川聖子
対象三木町地域 小学校・PTA・教育委員会
イベント時間12:30~15:00
参加者数170名

主なプログラム

12:30 開会

12:50 女性部黒大豆栽培取り組みについて報告

13:00 試食会

13:45  氷上小学校3年生研究グループの発表

13:10 講演会

     「今日、食べたものなあに?」

     講師 料理研究家 小川聖子

14:25  地元野菜についての紹介

14:35 地元野菜クイズ大会

14:55 家の光協会あいさつ

14:30 閉会

 

                クッキング・フェスタの様子

 

 いちご「さぬきひめ」とブロッコリーを見学    小川先生と一緒に170名分の料理を作りました 

  さぬきひめ    ogawa

1年間取り組んだ女性部の黒大豆栽培の発表        黒大豆の育て方や特長について発表       

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今日食べた献立はどんな野菜が入っていたかな?   ●香川県産の食材をたっぷり使った料理でおもてなし

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このイベントでつくった料理をご紹介

管内でとれる主な食材

●おいでまい(米の新品種) ●黒大豆
●オリーブ牛        ●シイタケ
●黒豆みそ         ●太ネギ
●米粉           ●ブロッコリー
●ミニトマト        ●水菜
●サツマイモ        ●金時ニンジン
●レタス          ●カブ
●ホウレンソウ       ●黒豆豆腐
●さぬきひめ(イチゴの品種)

こんなメニューに変身!

●黒大豆と牛肉、シイタケの黒豆みそ味混ぜごはん
●米粉のカレーから揚げ ネギたれかけ
●レタス入りサツマイモサラダ
●イチゴとヨーグルトのゼリー
●黒豆豆腐入り具たくさんとろみスープ
●いりこと黒豆の揚げ煮
●ほろほろクッキー