書籍
農業ビジネス列伝(2)島根版 農のはぐくむもの 農業ビジネス列伝
木次の牛乳作りを通じて
- ジャンル:
日本発の低音殺菌(パスチャライズ)牛乳の開発。乳量よりも乳質!効率よりも自然との共生!「おいしさ」の背景には、生産者の「こだわり」がある。
- 定価(税込)
- 366円
- 発行日
- 2007年4月1日
- 判型
- A5判
- ISBN
- 978-4-259-58302-6
日本発の低音殺菌(パスチャライズ)牛乳の開発。乳量よりも乳質!効率よりも自然との共生!「おいしさ」の背景には、生産者の「こだわり」がある。