書籍

マフィン型で作る小さなお菓子 

若山曜子

ジャンル:

お菓子の型のなかでも、いま一番人気のマフィン型。人気料理研究家の若山曜子さんによる、タルトやフィナンシェ、マドレーヌ、チーズケーキなど、バラエティ豊かなマフィン型で作れるお菓子のレシピを紹介。

定価(税込)
1,650円
発行日
2023年3月20日
判型
B5判
ISBN
978-4-259-56757-6

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著者プロフィール

若山曜子(ワカヤマヨウコ)

料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰。SNSの発信でも注目されている。おいしくて、おしゃれな、そして作りやすいレシピが人気。著者に『さつまいものお菓子』『ストウブだからおいしい毎日ごはん』『至福のチーズレシピ』(以上家の光協会)など多数。