書籍

１日１杯。体がととのう野菜のスープ　
植物性素材だけで、うまみたっぷり

今井ようこ 著

ジャンル：

野菜、きのこ、豆など植物性の素材だけで作るスープ。うまみを出す食材を効果的に使い、素材のおいしさを引き出すから、肉や魚がなくても満足感のある仕上がりに。1日1杯飲めば、体のバランスがととのう。

定価（税込）
1,650円
発行日
2022年11月20日
判型
Ｂ５判
ISBN
978-4-259-56742-2

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著者プロフィール

今井ようこ(イマイヨウコ)

製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。著書に『至福の米粉スイーツ』『いちばんやさしい米粉のおやつ』（ともに家の光協会）『ヴィーガンサンドイッチ』（東京書籍）などがある。