書籍

和食ではじめる体質改善 アトピーっ子の安心ごはん 

渡辺雅美 著/佐藤美津子 監・著

ジャンル:

保育園の栄養士と小児科医がすすめる、子どものアトピー症状を改善させる和食レシピ。だしや素材をいかした和食は、元気な肌をつくる栄養がたっぷり。おかずや汁ものなど多数掲載。毎日飽きずにたのしめる。

定価(税込)
1,540円
発行日
2022年6月20日
判型
B5判
ISBN
978-4-259-56730-9

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著者プロフィール

渡辺雅美(ワタナベマサミ)

栄養士。栄養士として保育園に長年勤務。その経験をもとに、1996年から保育園の給食に和食を導入する活動を開始。佐藤医師と共にアトピー性皮膚炎の子どもの食事指導や、出前料理教室を主宰。子どもをもつ親や妊婦などへの和食の料理指導に力を注ぐ。教室では”マミー”と親しまれ、料理はどれもおいしくて、愛情にあふれている。

佐藤美津子(サトウミツコ)

佐藤小児科院長。小児科専門医。アトピー性皮膚炎を薬に頼るのではなく、食事療法で自然に治していく治療法を実践。乳幼児と母親を対象に、和食による健康づくりを渡辺雅美さんと共に広げる活動している。