家の光協会は、農業・農村文化の向上を目指す、JA(農協)グループの出版・文化団体です。
若山曜子 著
おしゃれで気軽に作れる料理が人気の著者が教える、チーズレシピ。カマンベールやモッツァレラなど手に入りやすいチーズを使って、前菜からメイン、デザートまで幅広く紹介。新しいチーズの魅力に出会える。
在庫あり
料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コンドル・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィーズールのフランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子教室と料理の教室を主宰。著書に『至福のチーズレシピ』(家の光協会)、『フライパン・パスタ』(主婦と生活社)など著書多数。
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