書籍
少量でおいしい ジッパー袋でかんたん 季節の保存食
榎本美沙 著
- ジャンル:
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春夏は梅干し・ぬか漬け、秋冬には味噌・キムチなど季節の手仕事を始めてみませんか。ジッパー袋で食べきれる分だけ作るから、手間なく簡単に楽しめる。調味料に漬けて仕込む便利なボリュームおかずも紹介。
- 定価(税込)
- 1,320円
- 発行日
- 2020年4月20日
- 判型
- A5判
- ISBN
- 978-4-259-56648-7
在庫あり
著者プロフィール
榎本美沙(エノモトミサ)
料理家・発酵マイスター。発酵食品、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビや雑誌、書籍など多岐の媒体にわたり活躍する。登録者30万人を超えるYouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」や、Instagram(@misa_enomoto)も人気。2023年よりオンラインレッスン「榎本美沙の料理教室」を開校。『少量でおいしい ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』(家の光協会)、『からだが喜ぶ発酵あんことおやつ』(主婦と生活社)、『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』(山と渓谷社)、『ゆる発酵』(オレンジページ)など、著書多数。