書籍
疲れないからだになる 鉄分ごはん
ワタナベマキ 著/蒲池桂子 監修
- ジャンル：
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その疲れやすさ鉄分不足が原因かも！自身も鉄分不足を感じる著者が、毎日の食事の中で鉄分食材をおいしく食べるレシピや、効率よく取り入れる食べ合わせを紹介。簡単で作りやすいメニューで鉄分不足を改善。
- 定価（税込）
- 1,650円
- 発行日
- 2020年2月20日
- 判型
- Ａ５判
- ISBN
- 978-4-259-56643-2
在庫あり
著者プロフィール
ワタナベマキ(ワタナベマキ)
料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。著書に、『かけるだけ、あえるだけ ?の本』『冷凍保存ですぐできる絶品おかず』（ともに家の光協会）ほか多数。実践している健康法は、「楽しくなければ続かない」と、食事に気をつけたり、家事の中で体を動かしたりと、暮らしの中で無理なく続けられるものが中心。
蒲池桂子(カマチケイコ)
女子栄養大学栄養クリニック教授。管理栄養士、栄養学博士、日本病態栄養専門管理栄養士。女子栄養大学栄養学部栄養学科栄養科学専攻卒業。東京慈恵会医科大学内科学講座勤務を経て、2000年博士号（栄養学）取得。03年より女子栄養大学栄養クリニック主任。生活習慣病栄養相談、企業向け栄養コンサルティングなども行う。
