書籍

はるひごはんの ストウブ「ハレの日」レシピ 

大橋由香

ジャンル:

ストウブ料理の人気店による初のレシピ集。お店で好評のメニューや野菜たっぷりプレートをはじめ、人が集まるイベントやお正月に作りたいごちそうレシピを紹介。これまでのストウブ本にない魅力に出会える!

定価(税込)
1,540円
発行日
2019年10月20日
判型
B5判
ISBN
978-4-259-56629-6

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著者プロフィール

大橋由香(オオハシユカ)

料理研究家、神奈川県厚木市の「ストウブビストロ はるひごはん」店主。企業とのレシピ開発、雑誌やWEBでのレシピ紹介、フードコーディネート、飲食店のコンサルティング、イベント講師等、幅広く活躍。毎月の料理教室、ツヴィリング J.A.ヘンケルスジャパンからの依頼で行う全国各地の百貨店でのストウブを使った調理のデモンストレーションも評判。ストウブの無水調理で作る家庭料理、身近な食材で作るおしゃれなレシピに定評がある。二児の母。著書に『ストウブで無水調理』シリーズ(誠文堂新光社)、『ストウブはじめまして』(家の光協会など)。