書籍

これからも作り続ける わたしの洋食 永久保存レシピ 

石原洋子

ジャンル:

料理教室歴40年の著者が、家庭での作りやすさを徹底追求した絶品洋食レシピ。プロセス写真が豊富だから初心者でも安心。ハンバーグやコロッケ、グラタンなど定番の64品を厳選。誰でも絶対おいしく作れる。

定価(税込)
1,404円
発行日
2019年2月20日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56606-7

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著者プロフィール

石原洋子(イシハラヒロコ)

幼いころから料理に興味を持ち、「昼食作りは生徒の手で行う」という食教育の自由学園に通う。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、東京の武蔵野にある自宅で主宰する料理教室は40年以上続く。著書は『本当は秘密にしたい 料理教室のベストレシピ』『伝えていきたい わが家の保存食レシピ』(ともに朝日新聞出版)、『くり返し作りたい 一生もの野菜レシピ』(学研プラス)、『きょうの晩ごはん ずっと作り続けたいわが家の献立』(家の光協会)など多数。