書籍

あまくないからおいしいお菓子　ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。　

坂田阿希子 著

ジャンル：

「お菓子は甘いもの」という常識を覆す、新感覚のお菓子レシピ。ギリギリの甘さで仕上げることで、素材の香りやコクが際立つ。甘いものが好きな人もそうでない人も、一度食べたらクセになる、大人のスイーツ。

定価（税込）
1,650円
発行日
2018年11月20日
判型
Ｂ５変型判
ISBN
978-4-259-56600-5

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著者プロフィール

坂田阿希子(サカタアキコ)

菓子・料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店などで経験を積み、独立。料理教室「studio SPOON」をスタートさせる。本格的なお菓子や洋風料理から、作りやすい日々の家庭料理まで、幅広いレパートリーを持つ。ジャンルを問わず「おいしいもの」を作り出すセンスは抜群。雑誌や書籍など多方面で活躍中。2019年に都内に「洋食 KUCHIBUE」をオープン。著書に『SPOON 坂田阿希子の料理教室』（グラフィック社）、『あまくないからおいしいお菓子』（家の光協会）、『クリームのことがよくわかる！お菓子の本』（文化出版局）など多数。