書籍

うまい!にはワケがある 「高太郎」のご馳走つまみ 

林 高太郎

ジャンル:

東京・渋谷にある予約の取れない居酒屋「高太郎」。お酒はもちろん、店主が作る絶品料理が大評判。本書ではおつまみの枠を超えた、ごはんにも合う「ご馳走」レシピを公開。美味しく作るワザも詳しく掲載。

定価(税込)
1,512円
発行日
2018年6月20日
判型
A5判
ISBN
978-4-259-56583-1

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著者プロフィール

林 高太郎(ハヤシコウタロウ)

東京・渋谷にある大人の居酒屋「高太郎」店主。2011年のオープン以来、「予約の取れない」店として、居酒屋激戦区の渋谷で一目置かれている。本格的な和食をベースに、店主のこだわりが盛り込まれた料理とともに、厳選された日本酒を味わえる。本書は、著者の2冊目となるレシピ本で、お店で出す和食以外にも、炒めものや、中華、エスニックなどの新たなジャンルのレシピも多数提案。