書籍

みんなが好きな料理がおいしくできる 魔法のひき肉ストック 

本田明子

ジャンル:

お役立ち食材「ひき肉」の3つの使える保存法「ついでにストック」「ゆで汁ごとストック」「とりあえずストック」を紹介。ハンバーグや肉団子、カレーから煮物まで、幅広いレシピで毎日の献立がラクになる!

定価(税込)
1,404円
発行日
2016年12月1日
判型
B5判
ISBN
978-4-259-56522-0

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著者プロフィール

本田明子(ホンダアキコ)

1962年東京生まれ。1982年料理研究家・小林カツ代氏のもとに押しかけ、内弟子第1号となる。以後25年にわたり小林カツ代キッチンスタジオのスタッフとして、レシピ製作責任者として200冊近い料理本作りに携わる。2007年に独立。仕事をしながら家庭の食卓を大事にする日々から生まれた料理が好評を得ている。著書に『晩ごはんといっしょに作りおき 朝つめるだけのお弁当』(家の光協会)、『娘に伝えたい おせち料理と季節のごちそう』(講談社)など。携帯モバイルサイト「KATSUYOレシピ」の責任者でもある。