書籍

はじめてでもおいしく作れる和のお菓子 

和のお菓子大好き!の会

ジャンル:

どら焼きやドーナツなど、昔ながらの人気のおやつが手軽に作れるレシピ集。いつもの道具と身近な材料で作れるので、初心者でも安心。地域の名人によるふるさとのおやつやアイデアお菓子なども合わせて紹介。

定価(税込)
1,296円
発行日
2016年10月3日
判型
B5判
ISBN
978-4-259-56518-3

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著者プロフィール

和のお菓子大好き!の会(ワノオカシダイスキノカイ)

伊藤玲子(いとう・れいこ):長年、辻学園に勤務し、幅広いジャンルの料理指導に当たった後、料理研究家として独立。初心者にも作りやすいレシピや、野菜をたっぷり使った健康的な料理に定評がある。料理好きの祖母から受け継いだ和風のお菓子の味を、次の世代にわかりやすく伝えていきたいと、研究に余念がない。石澤清美(いしざわ・きよみ):料理書の編集者を経た後、料理研究家として独立。身近な素材を使った家庭料理や工夫を凝らした漬け物や保存食、アイデアいっぱいのお菓子まで、さまざまな分野で人気を博している。お菓子作りは基本を踏まえたうえで、だれにでも作れる楽しくておいしいレシピを提供している。