書籍

忙しい人でもすぐに作れる いつもの材料でおいしい和えもの 

大原千鶴

ジャンル:

人気料理家のセンスが光る、美しくておいしい和えものレシピ。身近な食材と調味料でさっと和えるだけ。シンプルな調理法なのに副菜から主菜、おつまみ、ご飯ものまでバリエーション豊かなメニューが作れる。

定価(税込)
1,404円
発行日
2016年8月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56510-7

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著者プロフィール

大原千鶴(オオハラチヅル)

奥京都、花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれ、山川の自然に囲まれて育つ。小学生のころにまかない料理を作り始め、料理を作る楽しさと意義を知る。二男一女の母として子育て、家事に加え、雑誌、テレビ、講演等で活躍。季節感と旬の食材の持ち味を生かした、シンプルで美しい和食を紹介。忙しい主婦の気持ちに寄り添った、無駄のない合理的で作りやすいレシピも好評。著書に『忙しい人でもすぐに作れる 冷めてもおいしい和のおかず』、『忙しい人でもすぐに作れる いつもの材料でおいしい和えもの』(ともに家の光協会)ほか。