書籍

有元葉子のご飯料理 

有元葉子

ジャンル:

著者が家庭で作り続けてきたご飯料理の集大成。炒めご飯や炊き込みご飯、混ぜずしにおむすびとバリエーション豊富。食材も作り方もシンプルなのに、ご飯の味が引き立ってとびきりおいしい。お米の炊き方も。

定価(税込)
1,650円
発行日
2016年1月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56490-2

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著者プロフィール

有元葉子(アリモトヨウコ)

素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「SHOP281」では、毎日の料理作りに欠かせない、まっとうでおいしい調味料や油がそろう。『有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく』『有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく』(いずれも家の光協会)など著書多数。www.arimotoyoko.com