書籍

有元葉子のご飯料理 

有元葉子

ジャンル:

著者が家庭で作り続けてきたご飯料理の集大成。炒めご飯や炊き込みご飯、混ぜずしにおむすびとバリエーション豊富。食材も作り方もシンプルなのに、ご飯の味が引き立ってとびきりおいしい。お米の炊き方も。

定価(税込)
1,620円
発行日
2016年1月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56490-2

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著者プロフィール

有元葉子(アリモトヨウコ)

素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求している。東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「shop281」では、毎日の料理作りに欠かせない、まっとうでおいしい調味料や油が揃う。『有元葉子の365日の献立 材料別おかず事典』『有元葉子のご飯料理』(ともに家の光協会)など、著書多数。