書籍

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン 

中山真由美

ジャンル:

バターや卵は一切不使用、植物性ホイップで作る新食感スコーンレシピ。外はサクッ、中はしっとり、冷めても固くならないふんわりスコーンが、わずか20分で完成。具材を加えればバリエーションも自由自在。

定価(税込)
1,404円
発行日
2014年10月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56450-6

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著者プロフィール

中山真由美(ナカヤママユミ)

1967年東京生まれ。お世話になっている方へ、贈りたいとの思いから独学でお菓子作りにはまる。月に一度のシフォンケーキのガレージセールが口コミで評判を呼び、2006年に自宅の一室をお菓子工房に改造し、2008年には工房に併設したショップもオープン。現在は月に一度のガレージセールと月に2 度のショップ販売のほか、少人数制のお菓子教室を随時開催。飾らない人柄と的確な指導で全国から生徒が訪れ、予約待ちになるほどの人気。お菓子作りは準備から製作、ラッピングまですべて1人でこなすため、毎日フル回転の多忙な日々を送る。