書籍

もっと使える絶品マリネ 

坂田阿希子

ジャンル:

主菜、副菜、おつまみ、おもてなしなど、さまざまなシーンに役立つ野菜たっぷりマリネレシピ。肉や魚、野菜などどんな食材も漬け込むだけで絶品に仕上がる。和・洋・中のバリエーションも豊富で飽きない!

定価(税込)
1,296円
発行日
2014年7月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56442-1

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著者プロフィール

坂田阿希子(サカタアキコ)

料理家。新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店、フランス料理店での修業を経て独立。現在、料理教室「studio SPOON」主宰。国内外を問わず、常に新しいおいしさを追求している。プロの手法を取り入れた家庭料理は、どれも本格的な味わい。著書に『特製ソースでおいしい 絶品グラタンとオーブン焼き』(家の光協会)、『坂田阿希子の肉料理』(文化出版局)ほか多数。