書籍

食材別 選べる保存+おいしい節約レシピ 

検見崎聡美 監修

ジャンル:

使い勝手抜群の保存レシピの決定版。トマトなら1〜2週間の保存はオイル漬け、長期間は丸ごと冷凍やペーストなど、食材別に食べる時期や目的に合った保存方法が選べて便利。保存したものを使った時短レシピも。

定価(税込)
1,296円
発行日
2013年3月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56398-1

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著者プロフィール

検見崎聡美(ケンミサ゛キサトミ)

料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家の故・滝沢真理氏に師事後、独立。基本をふまえながらの、誰でも失敗なく手軽においしく作れる家庭料理が得意。著書に『マグカップごはん 切って入れてチン』(日東書院)『味つけ黄金比の早引きレシピ』(青春出版社)、『包丁いらずの簡単おかず』(西東社)、料理制作に、『『いちばんやさしい基本のおかず』(成美堂出版)、『白澤卓二教授の50歳から始める「若返りの食卓」』(日東書院)など多数。