書籍

スープの教科書 新しいうまみの引き出し方 

渡辺有子

ジャンル:

手間をかけずにうまみたっぷりのおいしいスープが作れる。調理法を変える、うまみの出る素材を加える、塩を使い分けるというコツさえマスターすれば、どんなスープも味が決まる。深い味わいの全61レシピ。

定価(税込)
1,512円
発行日
2011年12月1日
判型
B5判
ISBN
978-4-259-56351-6

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著者プロフィール

渡辺有子(ワタナヘ゛ユウコ)