書籍

保存食で体をととのえる 身近な素材でできる簡単レシピ 

山戸ユカ

ジャンル:

ちょっとした体の不調を改善できる保存食のレシピ。いつでも手に入る身近な食材で、簡単に作れ、病気になりにくい体づくりのためにも役立つ。体調や症状に合わせて料理を選べる症状別インデックス付き。

定価(税込)
1,512円
発行日
2011年7月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56331-8

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著者プロフィール

山戸ユカ(ヤマトユカ)

1976年生まれ、東京都出身。玄米菜食やアウトドア料理を得意とする料理研究家。身近な素材で無理なく作れる、おいしい料理が評判に。飲食店を営む両親の影響で食の道に進み、吉祥寺のカレー店で7年間店長を務めたあと、夫婦で国内外を放浪。帰国後、井の頭の自宅にて「cha.na料理教室」を開く。アウトドアユニット「noyama」としても活動中。著書に『山戸家の野菜ごはん』『山戸家の野菜べんとう』『山戸家の野菜おかず』(以上マーブルトロン)、『つながる外ごはん』(共著・小学館)などがある。