書籍

有機農家に教わる もっとおいしい野菜のつくり方 

林重孝

ジャンル:

土づくりから種採りまで、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培の極意をプロが教える。写真とイラストでプロセスを細かく、わかりやすく解説。トマト、ナス、キャベツ、ラッキョウなど全部で52品目を紹介。

定価(税込)
1,728円
発行日
2011年2月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56308-0

著者プロフィール

林重孝(ハヤシシゲノリ)

1954年、千葉県佐倉市で代々伝わる農家に生まれる。金子美登さんの農場で研修。1980年から有機農業をはじめる。現在は、妻の初枝さん・研修生とともに、約240aの畑で約80種類の野菜、大豆、小麦、キウイフルーツ、栗を栽培し、県内の契約をした消費者約100軒に、新鮮で安全な野菜を直接届けている。2008年度の「全国環境保全型農業推進コンクール」で農林水産大臣賞を受賞。日本有機農業研究会副理事長。