書籍

浜内千波 いいことずくめのお肉レシピ 

浜内千波

ジャンル:

お肉料理がもっとおいしくヘルシーに変わる、浜内流のアイデアが満載。お肉をやわらかくジューシーに仕上げる、少ない油や調味料で作るなど、調理のコツとお肉レシピを紹介。お肉料理が変わります。

定価(税込)
1,404円
発行日
2010年7月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56288-5

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著者プロフィール

浜内千波(ハマウチチナミ)

料理家。1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。1980年以降、東京にて料理教室を主宰。テレビ、雑誌、単行本などで活躍するほか、食品開発、キッチン用品の開発などにも携さわる。主婦感覚を忘れない地に足の着いた料理に定評があり、合理的な調理法やアイディアが豊富。野菜を中心としたヘルシーな料理が人気。著書多数。またテレビ多数出演している。