書籍

手間なし保存&使い回しで 奥薗流 超ムダなし!食べきりレシピ 

奥薗壽子

ジャンル:

野菜、魚、肉などまとめ買いした食材を残さず食べきる賢い238レシピを紹介。素材の旨みを引き出し丸ごと利用する調理法に加え、「保存&使い回し」テクニックも公開。無駄なく食べるコツが満載です。

定価(税込)
2,052円
発行日
2009年12月1日
判型
AB判
ISBN
978-4-259-56268-7

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著者プロフィール

奥薗壽子(オクゾノトシコ)

1962年京都生まれ。小学校の頃から家族の食事作りを任されたほどの料理好き。福岡で始めた料理教室が評判となり、上京。2002年『テレビチャンピオン』で「3分料理人選手権」に出場し優勝。以後、自らを“ナマクラ流ズボラ派”家庭料理研究家と名乗り、手間、時間、素材について独自の節約術を考案し、“ラクうま”料理を提唱。持ち前の明るいキャラクターで、人気料理研究家として、雑誌、テレビ、講演など幅広く活躍し、アイデアに満ちた繰り返し食べてもあきないその家庭料理は、家庭の主婦から絶大な支持を受けている。著書多数。