書籍

オーガニックな野菜づくり 
農薬・化学肥料を使わない

千成真奈美

ジャンル:

土づくり、手づくりの堆肥&肥料、道具&資材のはなし、種のはなしなどの基本を押さえ、野菜24品種のオーガニック栽培を紹介。さらに、採れた野菜をおいしく食べるための旬のレシピを季節ごとに紹介。

定価(税込)
1,620円
発行日
2009年3月1日
判型
B5判
ISBN
978-4-259-56246-5

著者プロフィール

千成真奈美(チナリマナミ)

神奈川県立農業大学校に学び、10年前から神奈川県藤沢市でオーガニック農園を始める。自然食品やレストランに無農薬野菜を販売するほか、食品加工の工房も主宰。家庭菜園雑誌「やさい畑」(家の光協会)での連載が反響を呼ぶ。女性ならではの視点で、「自分が本当に食べたいものを少しづつ作る」がモットー。