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抹茶のお菓子　

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抹茶のロールケーキなど、人気の抹茶のお菓子を中心に抹茶の色と香りを生かしたレシピを紹介。また、お茶の歴史や精神、著者坂田先生のひとことも掲載。「抹茶のお菓子を食べながら大切な人とのんびり楽しく過ごしたくなる」一冊！

フランス菓子店、フランス料理店、料理研究家として修行後、渋谷で料理教室を主宰。「キャラメルお菓子」（主婦と生活社）「101このフライパンおやつ」（ベネッセコーポレーション）など著書多数。

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