書籍

カラー版 山菜 見分け方食べ方 

清水大典 著/会田民雄

ジャンル:

有毒植物一五種を含む、山野に自生する二二六種をオールカラーで紹介。生態、特徴、採取時期、摘み方、料理法などを記述。あわせて、おいしい食べ方、上手な保存の仕方など、山菜に関する基礎知識も収録。

定価(税込)
2,700円
発行日
1990年2月1日
判型
B6判
ISBN
978-4-259-53652-7

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