書籍

最新版 図解 知識ゼロからの現代農業入門 

八木宏典 監修

ジャンル:

日本農業の仕組みや制度をはじめ、農業政策や歴史、世界の食料事情、米や野菜、畜産などの生産の現状まで、図解入りで分かりやすく解説。知識ゼロでも「現代農業」の情勢をあらゆる視点から見通せる入門書。

定価(税込)
1,404円
発行日
2019年7月20日
判型
A5判
ISBN
978-4-259-51868-4

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著者プロフィール

八木宏典(ヤキ゛ヒロノリ)

東京大学名誉教授、日本農業研究所客員研究員。1944年生まれ。1967年、東京大学農学部農業経済学科卒業。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、教授、同大学院農学生命科学研究科教授、東京農業大学国際バイオビジネス学科教授を経て現職。日本農業経済学会会長、日本農業経営学会会長、食料・農業・農村政策審議会会長などを歴任。著書に、『変貌する水田農業の課題』(日本経済評論社2019年)共編著、『平成農業技術史』(農文協プロダクション2019年)共同監修、『最新世界の農業と食料問題のすべてがわかる本』(ナツメ社2013年)監修、『経済の相互依存と北東アジア農業』(東京大学出版会2008年)編著、『新時代農業への視線』(農林統計協会2006年)など。