書籍

図解 知識ゼロからの現代漁業入門 

濱田武士 監修

ジャンル:

魚貝類を多く口にする日本人にとって大切な漁業について、消費や流通、経営、国際情勢などを幅広く網羅し基礎知識から最新動向までを図解入りでわかりやすく解説。知識ゼロでも漁業の現状がよくわかる入門書。

定価(税込)
1,728円
発行日
2017年11月1日
判型
A5判
ISBN
978-4-259-51864-6

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著者プロフィール

濱田武士(ハマダタケシ)

1969年3月生まれ。大阪府出身。北海道大学大学院修了、水産経営技術研究所研究員、東京海洋大学准教授を経て、2016年4月より北海学園大学経済学部教授。著書に『伝統的和船の経済―地域漁業を支えた「技」と「商」の歴史的考察』(農林統計出版、漁業経済学会奨励賞受賞)単著、『漁業と震災』(みすず書房、漁業経済学会賞受賞、日本協同組合学会賞受賞)単著、『日本漁業の真実(ちくま新書)』(筑摩書房)単著、『福島に農林漁業をとり戻す』(みすず書房、日本協同組合学会賞学術賞(共同研究))共著、『魚と日本人 食と職の経済学(岩波新書)』(岩波書店、水産ジャーナリストの会大賞、辻静雄食文化財団 第8回辻静雄食文化賞)単著。