書籍

図解 知識ゼロからのコメ入門 

八木宏典 監修

ジャンル:

日本人の暮らしに欠かせないコメ。TPP交渉が進み、減反政策が見直される今だから知っておきたい基礎知識や歴史・文化、栽培、政策・流通、将来性までを図解で紹介。これ一冊でコメのすべてがわかる。

定価(税込)
1,620円
発行日
2014年10月1日
判型
A5判
ISBN
978-4-259-51858-5

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著者プロフィール

八木宏典(ヤキ゛ヒロノリ)

東京大学名誉教授、日本農業研究所客員研究員。1944年生まれ。1967年、東京大学農学部農業経済学科卒業。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、教授、同大学院農学生命科学研究科教授、東京農業大学国際バイオビジネス学科教授を経て、現職。